酣畅淋漓！摩卡壶带你体验浓厚香醇的咖啡风味

咖啡是现在非常流行的饮品，很多人每天都会喝上一杯，但是每天去咖啡店购买有时候又比较麻烦，所以能够在家制作一杯美味的咖啡绝对是一种享受。

如今，煮咖啡的工具有很多，有手冲壶、摩卡壶、法压壶、胶囊机、全自动咖啡机等等。不过很多人应该和我一样，想喝一杯油脂丰富的意式咖啡。全自动咖啡机肯定是首选，但考虑到体积和价格，我还是选择了摩卡壶。怎么说呢，就是想体验一下自己泡咖啡的感觉，很有仪式感。

摩卡壶作为早期的咖啡制作器具，现在已经很流行了。首先价格便宜，其次操作简单，在家几分钟就能做出一杯接近意式浓缩的咖啡。摩卡壶由上壶、粉罐、下壶组成，通过加热内部压力萃取咖啡液，还能萃取出一定的油脂，让口感比手冲咖啡更加浓郁。

摩卡壶结构简单，价格也不是很贵，现在的摩卡壶有单阀和双阀两种，双阀摩卡壶比单阀摩卡壶内部多了一个压力阀，所以萃取压力会更大，可以萃取出更多的油。

不过单阀和双阀冲出来的咖啡味道差别不大，所以选择的时候比较注重颜值。9月份各公司活动多，就买了一套，主要特点就是颜值高。套装里有双阀摩卡壶、皇冠分粉器、电动磨豆机、电炉。

先来看看摩卡壶，摩卡壶一般都是铝制的，我这款比较小巧，体积不大，这款有多种颜色，我觉得白色最好看，壶身上有雕刻的logo图案，很有复古的感觉。

手柄采用了非常逼真的仿木纹图案，手感非常好，很像精细打磨的木材，而且隔热性能极佳。

这款双阀摩卡壶的上盖是镂空的，当蒸汽出现时，不用担心蒸汽将壶盖顶开，导致液体溅出，还可以直接看到咖啡萃取的程度，方便控制萃取。

顶部的蒸汽阀与单阀摩卡壶不同，其两侧各有一个小开口，底部有硅胶垫，阀门可拆卸，方便日常清洁保养。

下壶侧面设有排气阀，防止内压过大造成爆炸的危险。底座内部有涂层，不用担心咖啡液或咖啡粉粘在上面难以清洗。

咖啡豆研磨机也是在家做咖啡的必备品，毕竟买咖啡豆比直接买粉更划算，也可以根据自己的咖啡器具选择不同研磨度的咖啡粉。这款电动咖啡豆研磨机内置锂电池，无需插电即可使用，简单又方便。

咖啡豆从上方放入，粉末从下方出，粉盒上也标有咖啡量，可根据粉盒上的刻度计算出咖啡粉的用量。

这款磨豆机跟其他的磨豆机不一样，最大的特点就是研磨精度调节在外面，直接转动外壁接口就可以调节咖啡粉的研磨精度，使用起来更简单方便，一目了然。很多电动磨豆机都是把研磨精度调节在里面，一来调节不方便，二来不同的咖啡器具要求的研磨精度也不同，如果忘记调节，很容易造成效果不好。

粉分送器是近几年的新潮流，它的作用就是让咖啡粉更细腻，说实话实用性一般，不过这款皇冠粉分送器的外观确实很不错。

接下来泡一杯咖啡感受一下。首先在底座加水，但不要超过刻度线，否则会漏水。装上粉末分配器，倒入适量的咖啡粉。转动粉末分配器，使咖啡粉均匀即可。然后拧紧壶体，放在电炉上加热。

几分钟后，咖啡液会从底座向上流出，当开始有气体喷出时，即可关火，等咖啡液全部流出即可倒入杯中，可依个人口味加入水、牛奶等调配。

之前试过瑞幸橙C美式，觉得很好喝，就直接加橙汁，一杯橙C美式就做好了。相比喝纯美式或者摩卡，橙汁里的甜味会中和咖啡的苦涩和酸味，所以不加糖就很好喝了。

虽然用摩卡壶泡一杯油腻的意式咖啡需要非常好的火候控制，而我的基本上可以说有些过度萃取，但能用这种方式泡一杯咖啡确实很有意思，几分钟就能喝上一杯醇香的咖啡。相比手冲美式，咖啡的风味几乎被完全激发出来，口感也更加浓郁酣畅淋漓！摩卡壶带你体验浓厚香醇的咖啡风味，搭配牛奶和橙汁味道更佳。