挂耳咖啡如何正确使用咖啡新手?
对于那些喜欢咖啡介绍的人来说,无论是在办公室还是旅行途中,挂着耳朵喝咖啡都是最好的选择。如果你身边有一杯开水和一杯咖啡,你可以随时冲泡和享受,成为一名咖啡专家。
如果你想在外面或旅行时喝咖啡,你应该在出门前提前把咖啡豆磨碎。新手建议购买手工磨咖啡机。它非常划算。你可以花几十美元开始。
1.包装挂耳。
悬挂耳朵的包装非常简洁。去除外部包装,取出悬挂耳朵的过滤袋。过滤袋上会有一个箭头,箭头下会有一个虚线设计。向箭头方向打开过滤袋。打开滤纸两侧的悬挂耳朵后,将其放入杯口。
2.水温控制。
你不能用沸水冲泡。用沸水冲泡的挂耳咖啡会有一种烧焦和苦涩的味道。温度可以达到88°左右,也可以直接使用饮水机的水。如果你用热水壶烧开水,建议等几分钟后再煮。对于水温特别高的朋友,你可以用水温计测量水温。
3.水量控制。
一般来说,挂耳咖啡的容量是10克咖啡粉。它是用大约160毫升的水冲泡的。沸水可以连续注射多次。你可以根据自己的喜好添加少量的水,如果你喜欢喝浓咖啡,如果你喜欢喝淡咖啡,你可以添加更多的水。我不知道我喜欢哪种口味。我可以多煮几次,找到最合适的口味。
4.焖蒸
挂耳咖啡的特点与滤纸水咖啡的特点相同。它们都需要炖和蒸。第一次注入20毫升水。目的是先用热水将所有咖啡粉弄湿,这样可以更好地提取咖啡的味道。如果你停留20秒左右,你可以再次注入水并添加适当的水。
5.出品咖啡。
不要等次注水时,等待5秒钟,迅速取出挂耳,此时咖啡的味道是最纯净的。一杯浓郁的咖啡就做好了。你可以根据自己的喜好加入牛奶和糖。建议喝黑咖啡。黑咖啡可以充分利用味道、嗅觉和触觉的味道。
在酿造挂耳咖啡的过程中,会有一股美味而芳香的咖啡味伴随着你。当你品尝咖啡时,一口咖啡放进嘴里,你就能感受到咖啡的酸味和甜味。
研磨过的咖啡粉不能放太久,放久了的咖啡粉会使咖啡的香气和风味全部失去,建议在一周内冲泡。