速溶咖啡

速溶咖啡选用罗布斯塔咖啡豆(因为成本低)。此外，碎豆、坏豆和不良发育品种往往不经筛选直接烘焙和研磨。

由于罗布斯塔种，阿拉比卡的质量要好得多

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不同的生产工艺

挂耳咖啡

挂耳咖啡是将单品咖啡豆新鲜烘烤后直接磨成袋子，不加任何东西。

将新鲜烘焙的咖啡豆经专业研磨比研磨成粉末，放入挂耳滤袋中，然后放入铝箔外包装袋中热封。（滤袋是日本人开发的专利设计。两侧纸板制成的夹板可以挂在杯子上，冲洗后可以扔掉。）在后期，当你想喝的时候，你可以通过研磨和滴滤来煮咖啡。咖啡中的酸、甜、苦、醇、香保持完整，可以完美体现。

速溶咖啡

速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水分而获得的干咖啡提取物。

一般流程为：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥

干燥不仅是速溶咖啡粉的成型过程，也是加工过程中对咖啡粉质量影响最大的过程。一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质具有很强的热敏度，在较高的干燥温度下容易挥发（在提取和浓缩过程中有一定的挥发性），速溶咖啡失去了大部分咖啡香气。

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味道的不同

挂耳咖啡

坚决不添加。因为挂耳咖啡是由100%的阿拉比卡豆新鲜烘焙而成，所以咖啡有明显的风味和浓郁的香气。你可以在不添加任何东西的情况下取得优异成绩 的口感。

速溶咖啡

速溶咖啡的生产过程将在多个高温操作环境中失去大部分咖啡豆本身的芳香物质，使成品的风味和味道不如直接研磨的咖啡豆丰富和纯净。

那我该怎么办？毕竟，它被称为速溶咖啡。如果没有咖啡的味道，你就不得不添加各种各样的咖啡。因此，为了弥补香气的损失，制造商在提取、浓缩或干燥过程中添加香料（根据不同制造商的不同，有些公司是一步，有些是多步）。

其实简单来说，速溶咖啡的咖啡味不再是咖啡豆本身的味道，而是添加剂制成的咖啡味。

以上是它们的区别

猜猜你会大喊这完全没有可比性。

所以

建议以后不要去咖啡店。

当我想喝咖啡的时候

或者选择新鲜健康的挂耳咖啡包

若感觉微苦

建议准备一点糖包

是星巴克和肯德基的小糖包

淘宝卖，超便宜，携带方便

将耳袋冲洗后，放入一小袋糖

瞬间变甜

新鲜咖啡挂耳包

咖啡味足，不添加，健康

放心，慢慢享受美丽。

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