单品咖啡可以进行拼配吗 可以进行拼配的种类介绍

既然是拼配，自然是指两种以上的生豆的拼配，但特殊的例子是，同一种咖啡豆的不同烘焙度也可以拼配在一起，甚至同一种咖啡豆的新产与陈产或陈年的产出也可以拼配在一起。因此拼配所指的种类，已不再是狭义的咖啡品种，而是延伸到广义的咖啡风味。拼配一般会用到2到6种咖啡豆单品咖啡可以进行拼配吗 可以进行拼配的种类介绍，种类太多就无法展现出咖啡独特的风味了。

拼配咖啡一般不会采用1:1的拼配比例，因为这样可能会抑制彼此独特的风味，所以拼配一定要有主次之分，才能拼出比单品咖啡更美妙的味道。如果想让拼配咖啡的口感复杂多样，可以减少主要原豆的比例，反之亦然。

调配咖啡依赖于不断的实验，因此在调配之前，应使用数学组合的方法制定调配方案，然后通过调配杯品尝的过程来确定最佳方案。

不要以为这是被动的、愚蠢的方法，其实只有凭借调配师的经验、灵感和不懈的尝试，才能调出一杯好咖啡。口味=咖啡豆的种类

酸

摩卡、夏威夷科纳、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加SHB、奇利马扎罗、哥伦比亚、萨尔瓦多、西半球水洗优质新豆

苦的

爪哇、曼特宁、波哥大、刚果、乌干达

甜的

哥伦比亚（梅滕）、委内瑞拉（老年）、蓝山、乞力马扎罗山、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、巴西桑多斯、海地

酒精

哥伦比亚（梅滕）、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加

中性的

巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴