露营咖啡的咖位之争,挂耳、法压壶、摩卡壶谁才是露营中的王者?
咖啡,这个现代都市里的“时尚”饮品,与露营如此相似却又密不可分。咖啡和露营都让人如此疯狂。如果你也喜欢露营,那你一定有自己最喜爱的露营时刻,是大家一起搭起帐篷,还是围坐在篝火旁分享美味佳肴的晚餐时间,或是深夜躺在帐篷里看星星?对我来说,最喜欢的就是清晨醒来,在营地里喝上一杯热腾腾的咖啡。咖啡的醇香弥漫在野外清新的空气中。在静谧的户外,看着太阳缓缓升起,美好的一天就此开始。
那么,如何在野外找到自己喜欢的咖啡呢?在野外咖啡之战中,谁将占据中心位置?
No.5 速溶咖啡
在咖啡店还属于奢侈品的年代,速溶咖啡是许多咖啡爱好者的选择,从罐装到袋装。渐渐地,因为方便携带,人们可以随时随地来一杯,露营爱好者也选择将咖啡带到户外。无论是冻干颗粒、冻干粉还是咖啡浓缩液,都是速溶咖啡,但速溶咖啡最大的优势就是方便携带。至于咖啡的风味,还是差强人意。
No.4 滴滤咖啡
滴滤咖啡大概是最简单的从咖啡豆研磨出一杯热咖啡的方法了。只需要一包滴滤咖啡、一壶热水、一个咖啡杯,就能得到一杯品质不错的滴滤咖啡。慢慢倒入热水露营咖啡的咖位之争,挂耳、法压壶、摩卡壶谁才是露营中的王者?,在野外享受手冲咖啡的惬意。对于手冲咖啡露营爱好者来说,简直就是幸福的爆发。
但缺点是萃取时间有限,压力几乎为零,对于喜欢浓缩咖啡的人来说,会缺少一点点风味和层次感。
No.3 法压壶
咖啡就像人,你给它一点压力,它就会给你不一样的表现。如果你对滴滤咖啡不满意,但又不想太麻烦,那么法压壶绝对值得一试。这是最简单的压力萃取咖啡的工具。
法压壶简单方便,不需要太多的技术,油脂释放量大,煮出来的咖啡风味比较稳定。
法压壶的缺点是会有一些细粉,所以底部会有残留,而且法压壶的滤网不容易冲洗。当然它也没有速溶和挂耳咖啡那么节省空间。所以如果你去露营,法压壶并不是最划算的选择。
2. 咖啡机
将浸泡萃取方式与意式咖啡的快速压力萃取原理相结合。因此,使用 冲泡出来的咖啡可以兼具意式咖啡的浓郁、手冲咖啡的纯净、以及法压壶的顺滑。而且其外观比法压壶更加节省空间,适合户外携带。
不过简单的构造也让 的使用难度加大了不少。它的结构类似注射器,使用时将研磨好的咖啡粉和热水放入“注射器”壶体中,然后按下活塞,咖啡液便会在压力下透过滤纸流入容器中。萃取过程其实需要很大的臂力,想象一下清晨在野外尝试手工萃取咖啡的场景,那可真是有点辛苦。
1号摩卡壶
摩卡壶分为上、中、下三层结构,下座为水箱,中座为装咖啡粉,上座为萃取咖啡液。其原理是将下壶的水加热成蒸汽,利用蒸汽压力将水向上推至导管进入粉箱萃取咖啡液,再通过导管继续向上推至上壶聚集流出。摩卡壶煮出的咖啡是浓缩萃取,还原了意式原味咖啡的浓度与风味。
手压咖啡机已经可以煮出一杯与意式浓缩咖啡非常相似的咖啡萃取物。但如果你真的想煮出一杯风味十足、油光满面的咖啡,摩卡壶永远是露营爱好者的铁杆选择。
除了咖啡的品质之外,摩卡壶便携、耐用,与野营炉搭配,绝对是户外活动的完美组合。
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