摩卡壶煮咖啡到底该不该加滤纸？网上众说纷纭时，我只有靠自己了

直到最近几年，我才染上了严重的咖啡瘾。现在失业了，我从每天喝一两杯星巴克咖啡，变成了在家自己泡咖啡。一来又快又省钱，二来这又是一种不一样的生活乐趣，谁能否认呢？

以我现在的水平，速溶咖啡显然满足不了我的胃口，滴滤咖啡又有些单调无趣，最后我选择了摩卡壶（也是因为之前在罗马民宿的时候被它小巧精致的外观吸引）。于是设备一砖一瓦的买来摩卡壶煮咖啡到底该不该加滤纸？网上众说纷纭时，我只有靠自己了，从咖啡豆、双切咖啡压榨机、手炒咖啡机、奶泡器，终于在外行人眼里看起来像个专家了，乐此不疲。不过最近有个小问题困扰着我，就是每次喝最后几口，都会有一些咖啡粉渍，确实很影响口感，我甚至担心喝久了会得胆结石。不知道身边的朋友有没有遇到过同样的情况，问过身边的高手，他们说要用咖啡滤纸，但是上网一搜，唉，什么都有，甚至说用了会危害安全，这到底该怎么办呢？？！！

厂家一般要求不要用滤纸，因为滤纸会增加下锅的压力，不太安全，看你自己了。

：我买了双阀，店家说不用加，卖滤纸的说没问题，后来问了咖啡师也说没问题...不知道该听谁的

算了，熟能生巧，既然没有捷径，总得交点学费吧。于是就买了些滤纸，认真的试用了一下，用的是同样的咖啡壶（意大利双阀摩卡壶）、同样的咖啡豆（纯黑醇香型）、同样的滤纸（Hero原色木纤维滤纸），对比了用与不用滤纸的效果。我的结论是：用不用滤纸对咖啡的品质影响很大。用滤纸的确能很大程度上解决咖啡垢的问题，但是也牺牲了咖啡的油腻感。所以对我个人来说，自己喝的时候还是宁愿不用滤纸的，毕竟静置一段时间，最后几口倒出来就可以解决垢的问题，咖啡整体的醇香、浓厚、饱和的感觉更重要。