摩卡壶咖啡滤纸使用方法-咖啡滤纸折叠方法

摩卡壶咖啡滤纸的使用方法 - 咖啡滤纸的折叠方法

摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布，它们的主要作用就是过滤掉咖啡渣，让萃取出来的咖啡不会含有大量的咖啡渣。如果不使用滤纸或滤布，大量的咖啡渣就会流入萃取出来的咖啡中，影响萃取出来的咖啡的品质。所以，小编建议在用摩卡壶冲泡咖啡时，一定要使用滤纸或滤布，以保证萃取出来的咖啡口感纯正。

摩卡壶煮出来的咖啡风味更浓郁，更适合中度烘焙的曼特宁咖啡摩卡壶咖啡滤纸使用方法-咖啡滤纸折叠方法，以极细的咖啡粉萃取口感浓郁的意式咖啡。因此，使用摩卡壶煮咖啡时，一定要使用滤纸或滤布。

将摩卡壶的上下座完全拧紧，确保沸腾时水不会从中间漏出。然后从底部加热摩卡壶。可以用手握住或放在特制的架子上，用酒精灯或煤气炉加热，直到水沸腾并流向上座。

1、增加咖啡浸泡时间。如果只使用原有的纱布滤纸，阻力不够，基本上是水滴下来，萃取流下来。没有足够的时间萃取出咖啡的精华，咖啡粉经常会萃取不均匀。中间的咖啡粉萃取过度，而边缘的咖啡粉经常萃取不足。使用咖啡滤纸后，先用热水充分均匀地浸润咖啡粉进行萃取，咖啡液才会流下来。

2、用美式滴滤咖啡壶原装滤网过滤后，往往会有细小的咖啡渣影响咖啡的味道和口感，使用咖啡滤纸可以得到更纯净的咖啡。

当然使用100%木浆无漂白102咖啡滤纸，可以煮出更纯净更原味的咖啡，同时也更加环保。