咖啡扇形滤纸的折法使用方法折叠方法

扇形咖啡滤纸的折叠和使用方法

1.将滤纸连接部分沿缝隙折叠起来，放入滤清器内。

2.将研磨好的咖啡粉放入滤纸里，轻敲几下，使表面平整。

3.倒入沸水，从中心点轻轻稳定地注入沸水（水温约95度），以螺旋状慢慢渗透所有咖啡粉。

4.为了萃取出美味的咖啡成分，将膨化的咖啡粉蒸约二十秒。

5.第二次倒入沸水，从咖啡粉表面慢慢倒入，倒入的水量要与要萃取的咖啡量协调，不可过少咖啡扇形滤纸的折法使用方法折叠方法，也不可过多。

6、提取液量达到人份时停止提取，将滤纸中剩余的开水倒掉。

1. 研磨咖啡豆。因为是手冲，咖啡豆粉不宜研磨太细（20g咖啡豆=300ml原液）。

2.将滤纸折成三角漏斗形状。

3.将折好的滤纸放入滤杯中，倒入热水湿润滤纸，这样可以去除滤纸上的异味，还可以温暖杯子，防止咖啡遇冷突然变酸（注意：过滤后要倒掉水）。

4.蒸煮。将咖啡粉倒入滤纸中，待热水冷却后，从滤杯上方倒入热水，直至水没过咖啡粉。

5. 继续倒水，从中心开始，以圆圈方式倒水。水流应细而慢，以确保充分萃取。

6.当达到萃取出的咖啡液量时，立即除去滤纸。

目前最流行的手冲咖啡滤杯是HARIO出品的V60锥形咖啡滤杯，其螺旋状的凹槽能更有效地排出热气，更深的锥体让咖啡粉堆积得更高，使咖啡蒸得更均匀，更大的滤孔让水流出更畅通。

您还可以选择美式咖啡壶，它是由德裔美国人彼得·J·李博士于1941年在美国发明的，其设计感和独特性备受认可，不仅被选为“of”百大现代产品之一，还被纽约MoMa作为“of and the Art”的永久藏品展出。